Oktay usta'nın adıyaman etsiz çiğ köfte tarifi nasıl yapılır?

Adıyaman usulü etsiz çiğ köfte, geleneksel lezzeti ve pratik yapımıyla öne çıkıyor. Oktay Usta'nın tarifi, ince bulgurun nar ekşisi, zeytinyağı ve taze otlarla buluşmasıyla ortaya çıkan dengeli bir meze alternatifi sunuyor. Bu tarif, hem besleyici hem de düşük kalorili bir seçenek arayanlar için ideal.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Adıyaman Etkisiz Çiğ Köfte Tarifi

Adıyaman usulü etsiz çiğ köfte, düşük kalorisi ve lezzetli besin maddeleri ile bilinen popüler bir Türk mezesi. Oktay Usta'nın tarifi ile bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı nar ekşisi
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan (rendelenmiş)
6-7 dal taze soğan
Bir avuç maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz (isteğe bağlı)

Yapım Aşaması

Öncelikle bulguru geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin.
Bulgur iyice şiştikten sonra üzerine zeytinyağını, nar ekşisini ve limon suyunu ekleyin. İyice yoğurun.
Rendelenmiş soğanı ve domates salçasını da ekleyin. Karışımın iyice özdeşleşmesi için yoğurmaya devam edin.
Ardından ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları da isteğinize göre eklemeyi unutmayın.
Malzemeler iyice harmanlandıktan sonra çiğ köftenizi şekil vermeye hazır hale getirin. Elinizi suyla ıslatıp, köfteleri şekillendirebilirsiniz.
Oluşturduğunuz çiğ köfteleri marulla veya istediğiniz bir malzemeyle servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Çiğ köftelerinizi nar ekşisi ile servis edebilirsiniz.
Yanında limon dilimleri ve yeşil biberle sunmak lezzetini artıracaktır.
Marul yaprakları ile sararak çıtır bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Oktay Usta'nın tarifini uygulayarak siz de nefis bir Adıyaman usulü etsiz çiğ köfte yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?