Komagene çiğ köfte sosu nasıl yapılır?

Komagene usulü çiğ köfte, kendine has sosuyla farkını ortaya koyar. Bu özel sos tarifi, salçaların zenginliği ile baharatların dengeli uyumunu bir araya getiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Komagene Çiğ Köfte Sosu Tarifi

Malzemeler

4 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kararbiber
2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Hazırlık Aşaması

Geniş bir karıştırma kabına biber ve domates salçalarını ekleyin.
Zeytinyağını ilave ederek salçalarla iyice karıştırın.
Tuz, kararbiber, pul biber, nar ekşisi, limon suyu ve sarımsak tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sosun homojen bir kıvam almasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak sosunuzu 15-20 dakika dinlendirerek lezzetlerin birbirine iyice geçmesini sağlayabilirsiniz.

Sosun Kullanımı

Hazırladığınız Komagene çiğ köfte sosunu, çiğ köfte harcınıza ekleyerek yoğurabilir ve servis yapabilirsiniz.
Bu sos ayrıca salatalar veya mezelerle de harika bir uyum sağlar.

Notlar

Sosun acılığını damak zevkinize göre ayarlamak için pul biber miktarını değiştirebilirsiniz.
Dinlendirilmiş sos, lezzetini daha da artıracaktır, bu nedenle önceden hazırlamanız tavsiye edilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap