Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında köfte patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Çiğ patates ve köfte kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarifi adım adım inceleyelim.
Malzemeler
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 2-3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Soğanı ve sarımsağı rendeleyin veya ince ince doğrayın.
- Kıymayı büyük bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcının kıvamı yumuşak olmalıdır, isterseniz kıvamı ayarlamak için biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekil verin.
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin çok kalın olmamasına dikkat edin, böylece daha iyi pişerler.
- Fırın tepsinize zeytinyağını sürün ve patates dilimlerini tepsiye yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Patateslerin üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin.
- Tepsiyi fırına verin. 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Köftelerin üstü iyice kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Yemeğinizi sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yanında yoğurt veya salata ile servis yapabilirsiniz.
- Domates sosu ile zenginleştirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Fırında köfte patates tarifinizi tamamladınız! Afiyet olsun! |
.webp "Yalancı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")