Doritoslu çiğ köfte nasıl yapılır?

Geleneksel çiğ köfteye çıtır ve modern bir dokunuş getiren bu tarif, bulgur ve baharat karışımını, ezilmiş Doritos ile buluşturuyor. Pratik ve lezzetli bir meze alternatifi olarak sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Doritoslu Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köfte, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Son yıllarda farklı versiyonları ile çeşitlenmiştir. Doritoslu çiğ köfte, geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla harmanlayarak damakları şenlendiriyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Doritoslu çiğ köfte tarifi:

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
1 adet soğan (rendeden geçirilmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1/4 su bardağı nar ekşisi
1/4 su bardağı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
5-6 dal taze soğan (ince doğranmış)
1 küçük demet maydanoz (ince doğranmış)
1 paket Doritos (tercih edilen lezzette)

Yapılışı

İlk olarak ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesini bekleyin.
Bulgarlar şiştikten sonra rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, nar ekşisini, zeytinyağını, biber salçasını, tuzu, kararbiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Lezzetlerin iyice karışması için 5-10 dakika yoğurmaya devam edin. Ardından limon suyunu ekleyin ve bir kez daha yoğurun.
Son olarak ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyin, hepsini karıştırın.
Hazırladığınız karışımı, porsiyonlar halinde servis tabağına alın. Üzerine ezilmiş Doritos ekleyin ve isterseniz uygulamayı tekrar yaparak her bir köftenin üzerine ekstra Doritos serpin.

Servis Önerisi

Doritoslu çiğ köfteyi, marul yaprakları ile sararak veya yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında sunduğunuz ayran veya gazoz bu lezzeti tamamlayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?