Acılı çiğ köfte için hangi malzemeler gereklidir?

Geleneksel bir lezzet olan acılı çiğ köfte, doğru malzemelerle hazırlandığında eşsiz bir tat sunar. İnce bulgurun yoğurulmasıyla elde edilen bu özel tarif, baharatların uyumu ve taze malzemelerle zenginleşir. İşte bu lezzetli atıştırmalığı hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Acılı Çiğ Köfte için Gerekli Malzemeler

Acılı çiğ köfte, özellikle Türkiye'nin güneydoğu bölgesine özgü geleneksel bir lezzettir. İşte acılı çiğ köfte yapımında kullanmanız gereken malzemeler:

500 gram ince bulgur
250 gram kıyma (isteğe bağlı, et kullanılabilir veya vegan versiyonu için kullanılmayabilir)
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı pul biber (acı seviyorsanız artırabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı nar ekşisi
1/2 limonun suyu
3-4 dal taze soğan (ince doğranmış)
3-4 dal maydanoz (ince doğranmış)

Bu malzemelerle hazırlayacağınız acılı çiğ köfte, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır. Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak marul yaprakları ile birlikte sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap