20 kişilik etsiz çiğ köfte için malzemeler nelerdir?

Etsiz çiğ köfte, geleneksel lezzeti bitkisel malzemelerle buluşturan, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir mezedir. Bu tarif, 20 kişiyi doyurabilecek miktarda, pratik ve lezzetli bir versiyon sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

20 Kişilik Etsiz Çiğ Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Etsiz çiğ köfte, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra, et içermediği için vejetaryenler ve veganlar tarafından da tercih edilmektedir. İşte 20 kişilik etsiz çiğ köfte için gerekli malzemeler:

Ana Malzemeler:

500 gram ince bulgur
5 büyük boy soğan
5 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı nar ekşisi
1 su bardağı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 yemek kaşığı kimyon
1.5 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı isot biber (isteğe bağlı)

Ek Malzemeler:

1 su bardağı ince doğranmış maydanoz
1/2 su bardağı ince doğranmış taze soğan
1/2 su bardağı limon suyu
Marul yaprakları (servis için)
İsteğe bağlı olarak nar taneleri (süsleme için)

Hazırlık Aşaması:

Bulguru geniş bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 15-20 dakika bekletin.
Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın ya da robotta çekin.
Bulgur şiştikten sonra soğan, sarımsak, zeytinyağı, nar ekşisi, biber salçası, domates salçası ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun, ardından maydanoz ve taze soğanı ekleyip tekrar yoğurun.
İstenilen kıvama geldikten sonra köfte harcını marul yaprakları üzerinde şekil vererek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap