15 kişilik etli çiğ köfte için kaç kilo et gerekir?

Etli çiğ köfte, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir yiyeceğidir. Genellikle bulgur, et ve baharatlar ile hazırlanan bu yiyecek, soslu, acılı ve yeşil malzemelerle birlikte servis edilir. Çiğ köfte, geleneksel olarak yerken yoğurt ya da marul ile de tüketilmektedir.

15 Kişilik Etli Çiğ Köfte İçin Gerekli Malzemeler

15 kişilik etli çiğ köfte hazırlamak için gereken et miktarı, genel olarak etli çiğ köftenin tarifine göre değişiklik gösterebilir. Ancak, ortalama bir oran vermek mümkündür:

• Etli çiğ köfte için genellikle 1 kişi için yaklaşık 100-150 gram çiğ et tercih edilir.
• 15 kişi için bu miktarı hesaplarsak, toplamda 1,5 - 2,25 kg çiğ et gerekecektir.
• Tercihen yağsız ve kaliteli bir dana veya kuzu eti kullanmanız önerilir.

Hazırlık Aşaması

Etli çiğ köfte hazılamak için yalnızca et değil, aynı zamanda bulgur, soğan, domates salçası, biber salçası ve çeşitli baharatlara da ihtiyaç vardır. Bu nedenle et miktarını düşünürken diğer malzemelerin de dikkate alınması gerekmektedir. İşte genel bir tarif için diğer malzemeler:

• 500-750 gram ince köftelik bulgur
• 1-2 adet büyük boy soğan
• Yeteri kadar domates ve biber salçası
• Baharatlar (tuz, kararbiber, kimyon, pul biber vb.)
• Yeşillikler (maydanoz, marul)

Sonuç

15 kişilik etli çiğ köfte yapmak için 1,5 - 2,25 kg arası çiğ et yeterli olacaktır. Diğer malzemelerle birlikte bu lezzetli yiyeceği hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Etin kalitesi ve tazeliği, çiğ köftenin lezzetini artıracak önemli bir faktördür.