Patatesli çiğ köfte tarifi nedir?

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

Patatesli çiğ köfte, geleneksel çiğ köftenin besleyici ve lezzetli bir alternatifidir. Özellikle vejetaryenler veya farklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patatesli çiğ köfte tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Patatesleri haşlayın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup bir kabın içerisine ezin.

2. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine yarım su bardağı sıcak su ekleyin. Üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.

3. Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Taze soğanları da incecik doğrayın.

4. Şişen bulguru bir kaba alın. Üzerine patates püresini, doğranmış soğanları, zeytinyağını, domates ve biber salçalarını ekleyin.

5. İstediğiniz baharatları (tuz, karabiber, isot) ekleyin. Limon suyu da ekleyerek tüm malzemeleri güzelce yoğurun.

6. Karışımı 5-10 dakika iyice yoğurduktan sonra, çiğ köfte şeklini vermek için avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

7. Servis tabağınıza marul yaprakları serin ve çiğ köfteleri üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu lezzetli patatesli çiğ köfteyi marul yaprakları ile sararak veya sade bir şekilde tüketebilirsiniz. Yanında ayran veya soğuk bir içecek ile sunmak, lezzeti daha da artıracaktır. Afiyet olsun!