Patates çiğ köfte nasıl yapılır?

Geleneksel çiğ köftenin haşlanmış patatesle buluştuğu bu nefis tarif, hem vejetaryenler için doyurucu bir seçenek hem de farklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Nar ekşisi ve baharatlarla zenginleşen karışım, pratik hazırlığıyla da sofralarınızı renklendirmeye hazır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Çiğ Köfte Tarifi

Patates çiğ köfte, geleneksel çiğ köftenin sebze versiyonudur. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. İşte patates çiğ köfte yapımı için ihtiyaç duyduğunuz malzemeler ve adım adım yapılışı.

Gerekli Malzemeler

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı nar ekşisi
2-3 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Yeterince tuz, karabiber, pul biber ve kimyon
Marul ve limon (servis için)

Yapılışı

1. İlk olarak haşlanmış patatesleri bir kapta iyice ezerek püre haline getirin.

2. İnce bulgurlarınızı geniş bir kaseye koyun ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurların suyu çekmesini bekleyin. Yaklaşık 10 dakika beklemek yeterli olacaktır.

3. Su çekildikten sonra bulgurların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin.

4. Soğanı ve sarımsakları rendeleyin. Karışıma ekleyin.

5. Nar ekşisi, biber salçası, zeytinyağı ve baharatları da ilave ettikten sonra karışımı yoğurmaya başlayın.

6. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Eğer kıvamı yeterli değilse, biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

7. Yoğurduğunuz karışımı dilediğiniz şekilde şekillendirin. Genellikle yassı ve köfte formunda yapılmaktadır.

8. Servis tabağınıza marulları yerleştirin ve manzarasını güzelleştirmek için köfteleri marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

9. Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Bu sağlıklı ve lezzetli patates çiğ köfte tarifi, misafirlerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?