Oktay usta çiğ köfte etsiz mi yapıyor?

Oktay Usta ve Çiğ Köfte

Oktay Usta, Türk televizyonlarının sevilen şeflerinden biridir ve birçok lezzetli yemeğin tariflerini sunmaktadır. Özellikle çiğ köfte, onun mutfağında sıkça yer bulan ve izleyicilerden yoğun ilgi gören bir tariftir.

Çiğ Köftenin Geleneksel Tarifi

Geleneksel çiğ köfte, genellikle et, bulgur, biber salçası ve çeşitli baharatlarla yapılan bir yemektir. Ancak, Oktay Usta'nın tariflerinde etsiz çiğ köfte de önemli bir yer tutar. Bu yöntemde, et yerine daha sağlıklı ve vejetaryen alternatifler kullanılır.

Oktay Usta'nın Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Oktay Usta'nın etsiz çiğ köfte tarifi şu malzemelerle yapılır:

• İnce bulgur
• Domates salçası
• İnce doğranmış soğan
• İnce doğranmış yeşil soğan
• İnce doğranmış sarımsak
• Pul biber, kararbiber, kimyon gibi baharatlar
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Taze yeşillikler (marul, maydanoz vb.)

Yapılış Aşaması

Etsiz çiğ köfte yaparken ilk olarak bulguru bir kaba koyup üzerine sıcak su ekleyerek şişmesini bekleyin. Şişen bulgura diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Baharatlar ve limon suyu ekleyerek lezzetlendirin. Son adımda ise karışımı şekil vererek servis edilecek şekilde hazırlayın.

Oktay Usta'nın Etsiz Çiğ Köfte Üzerine Yorumları

Oktay Usta, etsiz çiğ köftenin hem sağlıklı hem de lezzetli olduğunu vurgular ve bu tarifin vejetaryenler için harika bir alternatif olduğunu belirtir. Etsiz versiyonu, özellikle sağlıklı yaşamı benimseyen bireyler için ideal bir seçenek sunmaktadır.

Sonuç

Sonuç olarak, Oktay Usta çiğ köfteyi etsiz olarak da yapmaktadır ve bu tarif, birçok kişi tarafından beğenilmektedir. Geleneksel çiğ köftenin lezzetini koruyarak, et kullanmadan sağlıklı bir seçenek sunmaktadır.