Ketçaplı çiğ köfte sosu nasıl yapılır?

Ketçaplı çiğ köfte sosu, klasik çiğ köftenin lezzetini zenginleştiren, pratik ve tatlı-tuzlu bir sostur. Bu sos, çiğ köfte servislerinde kullanılan alternatif bir seçenektir ve özellikle çocuklar tarafından sevilmektedir.

Malzemeler

Ketçaplı çiğ köfte sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı ketçap
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Ketçaplı çiğ köfte sosunu hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

• Geniş bir karıştırma kabına ketçabı alın.
• Nar ekşisini ekleyin ve iki malzemeyi iyice karıştırın.
• (İsteğe bağlı) Sarımsağı ince doğrayın veya rendeleyin ve karışıma ekleyin.
• Pul biber, tuz, karabiber ve zeytinyağını da ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• (İsteğe bağlı) Limon suyunu ekleyin ve bir kez daha karıştırarak sosu hazırlayın.

Sosun Kullanımı

Ketçaplı çiğ köfte sosunu, hazırladığınız çiğ köftelerin üzerine dökerek veya yanına ayrı bir kapta servis edebilirsiniz. Ayrıca, dürüm veya tabakta servis edilen çiğ köftenin yanında zengin bir lezzet katmaktadır.

Servis Önerileri

Ketçaplı çiğ köfte sosunu sunarken, yanına taze yeşillikler (marul, maydanoz) ve turşu gibi malzemeleri de ekleyerek dolu dolu bir tabak yaratabilirsiniz. Sosun lezzetini artırmak için yanında ayran veya şalgam servis edebilirsiniz.

Sonuç

Ketçaplı çiğ köfte sosu, çiğ köftenin vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır. Pratik yapımı ve lezzeti ile çiğ köfte tüketimini daha eğlenceli hale getirir. Bu sosun tarifini deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirmeyi unutmayın!