Evde patatesli çiğ köfte nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetlere pratik bir dokunuş: patatesin yumuşak dokusuyla zenginleşen çiğ köfte, hem besleyici hem de farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köfte, geleneksel Türk mutfağının sevilen meze ve ana yemeklerinden biridir. Patates kullanarak hazırlayacağınız çiğ köfte tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte evde patatesli çiğ köfte yapmanın adımları:

Gerekli Malzemeler

3 adet orta boy patates
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı kararbiber
1 çay bardağı nar ekşisi
1/2 su bardağı zeytinyağı
Maydanoz (isteğe bağlı)
Marul yaprakları (servis için)

Hazırlık Aşaması

1. Patatesleri haşlayın ve ardından kabuklarını soyun. İyice ezerek püre haline getirin.

2. İnce bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyerek bulgurların şişmesini bekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika bekletin.

3. Şişen bulgura patates püresini ekleyin.

4. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın ya da rendelenmiş olarak ekleyebilirsiniz.

5. Biber salçası, domates salçası, tuz, kararbiber, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin. Bütün malzemeleri güzelce yoğurun.

6. Karışımın iyice bütünleşmesi için yaklaşık 10 dakika yoğurun. Gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

7. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.

Servis Önerileri

- Hazırladığınız patatesli çiğ köfteyi marul yapraklarıyla servis edebilirsiniz.

- Yanında limon dilimleri ve nar ekşisi ile birlikte sunabilirsiniz.

- Afiyet olsun! Bu sağlıklı ve pratik tarifle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?