Çiğ Köfteye Yoğurt Sosu Tarifi
Çiğ köfte, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleri ile birçok kişi tarafından sevilen bir Türk mutfağı lezzetidir. Çiğ köfteyi yanında yoğurt sosu ile servis ettiğinizde, tadı daha da zenginleşir. İşte çiğ köfteye özel yoğurt sosu tarifi:
Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yoğurt Sosunun Hazırlanışı
- Yoğurdu bir kaba alın. Kullandığınız yoğurdun, mümkünse doğal ve katkı maddesi içermeyen bir yoğurt olmasına özen gösterin.
- Sarımsakları iyice ezerek yoğurdun içine ekleyin. Sarımsakların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Zeytinyağını, tuzu ve isteğe bağlı olarak karabiber ve pul biberi de ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir çırpıcı ya da bir çatal yardımıyla iyice karıştırın. Karışımınızın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
- Hazırladığınız yoğurt sosunu buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Böylece tüm tatların birbirine geçmesini sağlamış olursunuz.
- Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Çiğ köfteyi tabağa yerleştirin ve hazırladığınız yoğurt sosunu üzerine dökerek servis yapın.
- Ayrıca, yoğurt sosunu çiğ köfte yanında ayrı bir kapta da sunabilirsiniz.
- Yoğurt sosunu, çiğ köfte yanında soğuk servis ederseniz, daha lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun! Bu yoğurt sosu, çiğ köftenizin lezzetini artıracak ve yemeğinizi daha keyifli hale getirecektir. |
.webp "Yalancı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")