Acılı ekşili çiğ köfte sosu nasıl yapılır?

Çiğ köftenin karakterini tamamlayan bu sos, zeytinyağının yumuşaklığı ile nar ekşisi ve limonun canlı ekşiliğini dengeliyor. Sarımsak ve baharatların derin aroması, taze otlarla birleşerek her lokmaya ferahlık katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Acılı Ekşili Çiğ Köfte Sosu Tarifi

Acılı ekşili çiğ köfte sosu, çiğ köftenin lezzetini artıran harika bir sos. Bu sosu evde kolayca yapabilirsiniz. İşte size adım adım tarifi:

Malzemeler

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1-2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe göre acılığını artırabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kimyon
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz (damak zevkinize göre)
Yeteri kadar su
İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, taze nane)

Hazırlık Aşaması

Bir kaba zeytinyağını alın, üzerine limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
Pul biber, kimyon ve ezilmiş sarımsakları da ekleyin.
Tuzu ekleyin ve karıştırmaya başlayın; tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
Karışım çok yoğun olursa, üzerine biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Son olarak isteğe bağlı olarak taze otları ekleyin ve sosunuzu bir kez daha karıştırın.

Servis Önerisi

Acılı ekşili çiğ köfte sosunu hazırladığınız çiğ köftenin üzerine gezdirebilir veya yanında sos olarak sunabilirsiniz. Sosun lezzetinin daha iyi oturması için birkaç saat buzdolabında dinlendirmek de faydalı olacaktır.

Afiyet Olsun!

Bu tarif ile hazırlayacağınız acılı ekşili çiğ köfte sosu, misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanacak.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap