666 çiğköfte nasıl yapılır?

Çiğköfte, Türkiye'nin geleneksel ve sevilen bir mezesi olup, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir çeşit köftedir. 666 çiğköfte ise ismiyle dikkat çeken, çeşitli içeriklerle zenginleştirilmiş bir çiğköfte çeşididir. Bu tarifte, dikkat çeken lezzet karışımları sayesinde daha yoğun bir tat deneyimi sunar.

Malzemeler

Yapılışı

1. Bulguru Hazırlama: İnce bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Bulguru suyla ıslatın ve üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletin. Böylece bulgur şişecek ve yumuşayacaktır.

2. Soğan ve Sarımsağı Doğrama: Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Taze soğanları da küçük parçalara kesin.

3. Malzemeleri Karıştırma: Şişen bulgura doğranmış soğan ve sarımsakları, ceviz içini, zeytinyağını, nar ekşisini, biber salçasını, isotunu, tuzunu ve limon suyunu ekleyin.

4. Yoğurma İşlemi: Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Mümkünse bu işlemi elle yaparak malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Bu aşama, çiğköftenin lezzeti için oldukça önemlidir.

5. Şekil Verme: Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Dilerseniz üzerine hafifçe bastırarak düzleştirebilirsiniz.

6. Servis: Çiğköfteleri yeşil marul yaprakları arasında veya yanında turpla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

• Isot kullanarak acılığını arttırabilirsiniz, ancak damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.
• Çiğköftelerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, karışımı en az 30 dakika dinlendirin.
• Vegan bir alternatif arıyorsanız, et kullanılmadığı için bu tarif tam size göre!

Sonuç

666 çiğköfte, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya mezeye dönüşebilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak tercih edilebilir. Bu tarife ek olarak, kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilirsiniz. Bu enfes tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!