1 kilo bulgurla kaç kişilik çiğ köfte yapılır?

1 Kilo Bulgur ile Çiğ Köfte Hazırlama

Çiğ köfte, hem Türkiye'de hem de birçok Orta Doğu ülkesinde popüler bir aperatif veya ana yemek çeşididir. Tarife göre değişiklik gösterse de, genellikle bulgur ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanır.

1 Kilo Bulgurun Kaç Kişilik Çiğ Köfteye Yeterli Olduğu

1 kilo ince bulgur ile yaklaşık olarak 10-12 kişilik çiğ köfte yapabilirsiniz. Ancak bu miktar hazırlayacağınız çiğ köftenin sunulacağı içecekler, yan lezzetler ve misafirlerin iştahına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Çiğ Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Çiğ köfte için başlıca malzemeler şunlardır:

• 1 kg ince bulgur
• Su (bulguru ıslatmak için)
• 1-2 adet soğan
• 3-4 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• Baharatlar (kimyon, kararbiber, pul biber vb.)
• Taze yeşillikler (maydanoz, marul, roka vb.)
• Zeytinyağı veya tereyağı

Çiğ Köfte Yapım Aşaması

Çiğ köfte hazırlamak için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

• İnce bulguru bir kaba koyup üzerine sıcak su ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
• Bulgurlar yumuşadıktan sonra ince doğranmış soğanı, salçayı, nar ekşisini ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Kıvamı, şekil verilebilecek hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Son olarak, doğradığınız yeşillikleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız çiğ köfteyi şekil vererek servis tabağına yerleştirin.

Sunum Önerileri

Çiğ köftenizi servis yaparken yanına marul yaprakları, limon dilimleri ve biber sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında soğuk bir içecek ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Sonuç

1 kilo bulgur ile yapılacak çiğ köfte, ortalama 10-12 kişilik bir parti için yeterli olacaktır. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu lezzeti hazırlarken malzemeleri doğru kullanmak, en iyi sonucu elde etmenizi sağlar. Afiyet olsun!