Etli çiğköfte yapmak için hangi malzemeler gereklidir?

Etli Çiğköfte İçin Gerekli Malzemeler

Etli çiğköfte, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu özel tarifin başarılı olabilmesi için gerekli malzemeleri doğru bir şekilde seçmek önemlidir. İşte etli çiğköfte yapmak için gereken malzemeler:

• 500 gram çiğ dana eti (tercihen döş veya biftek olarak)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı isot biberi (veya pul biber)
• 2-3 yemek kaşığı domates salçası
• ¼ su bardağı nar ekşisi
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz ve karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karanfil tozu (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı taze limon suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
• Lahanalar veya marullar (servis için)

Bu malzemeleri bir araya getirdikten sonra, etli çiğköftenizi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Malzemelerin oranlarını zevkinize göre ayarlayabilir, isterseniz baharatları çeşitlendirebilirsiniz.